黑豆泡醋

1、作法：黑豆洗凈晾亁，用平底鍋（不放油）用中火炒5分鐘左右，

                 等黑豆皮迸開後，改為小火再炒5分鐘，（不可炒煳）。

                 將炒好的黑豆放涼後（約15～20分鐘）放入玻璃容器中，

                 加入陳醋浸泡2個小時後，醋被黑豆吸收後就可食用了。

                  （食用時也可加少許蜂蜜）

   可治療：眼花、視力下降、慢性病疲勞、寒症、肩膀酸痛、高血壓

                 膽固醇等（放入冰箱可存放半年）