食材：
南瓜⋯⋯250克
牛奶⋯⋯250克
鮮奶油⋯100克
吉利丁片⋯5片
糖⋯⋯⋯20克
南瓜的產季，來個冰涼的甜點，這款是小朋友很愛的滋味喔，自己可以酌量加減糖量，因為每棵南瓜的甜度不同喔～
料理步驟
Step 1南瓜泥蒸熟放涼，把牛奶跟鮮奶油攪拌均勻，並過篩，這樣會比較細緻，避免南瓜沈澱！
Step 2吉利丁泡冰水，軟後就可以抓起來，瀝乾水分
Step 3把液體隔水加熱，微溫就可以囉，不用煮到冒煙，液體有溫後，就可以放入泡軟的吉利丁片，攪拌到吉利丁完全融化
Step 4再過篩1～2次，這樣做出來的奶酪會更細緻喔！
多了這個步驟，也可以確認吉利丁是否有徹底溶解
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